Кофе-бланко (белый кофе)

.
Налить в чашку в одинаковом количестве горячий черный кофе 5_7%-ной концентрации, приготов­ленный методом отваривания, и горячее молоко. Добавить на кончике ножа тонко молотой корицы. К кофе подать колотый мелкими кусочками сахар.