Кофе «Коблер»

.
300 мл кофейного ликера, 200 мл коньяка, 200 мл десертного белого вина, 200 мл клубничного сока, 100 г кофейного сиропа, 200 г взбитых сливок, лед.

Ликер, коньяк, вино, сок и сироп смешать вмес­те и охладить. Высокие конические или цилиндри­ческие бокалы с утолщенным дном до половины на­полнить колотым льдом и на 2/3 объема залить их охлажденной смесью. Взбитые сливки добавляются в бокалы последними. Их необходимо аккуратно размешать длинной коктейльной ложкой, не задевая льда. Это сложный напиток и подавать его следует с соломинкой.