Ледяной кофе со специями

.
3 чашки свежесваренного кофе, 2 палочки корицы, 4 бутона гвоздики, 4 горошины душистого перца, лимонная цедра для украшения.

Приготовить горячий кофе и залить им смесь ко­рицы, перца и гвоздики. Оставить настаиваться в течение часа или более. Разлить напиток в 4 высоких бокала, предварительно заполненных колотым льдом. Сверху посыпать лимонной цедрой для украшения. Обычно такой кофе готовят по мексиканскому ре­цепту. Вкусовое сочетание смешанных специй и кофе весьма экзотично.