Кофе с желтком

.
1 желток, 0,5 ст. ложки кофе, 1+1/2 куска сахара.

Желток осторожно опустить в фужер и залить приготовленным охлажденным кофе двойной крепос­ти. Иногда добавляют 20 г ванильного сиропа и 30 г молока. Охлаждают дополнительно в холодильнике.