15 г обжаренного кофе, 30 г поджаренного турецкого гороха, 100 г сахара, 500 мл воды.
Кофе и горох смолоть ф кофемолке,всыпать в кофеварку.Смесь залить указанным количеством холодной воды,добавить сахар и варить до закипания.Снять с огня и разлить по чашкам.Порцию сахара и воды по сравнению с рекомендованной можно значительно уменьшить.Кто не любит пить кофе с гущей,дать ему немного отстояться или добавить несколько капель холодной воды,но лучше процедить.
Кофе по варненски
