Кофе с пивом и бренди

.
2 ст. ложки гранулированного сахара, 4 кубика льда, 1 чашка крепкого холодного кофе (обыкновенного или не содержащего кофеина), 1 чашка смеси портера с пивом (50 : 50), 60 г бренди, 1/4 чашки сладких взбитых сливок.

Положить в стакан миксера сахар, кубики льда, влить кофе. Взбивать на средней скорости в течение 20 с, после чего добавить смесь портера с пивом и бренди. Продолжить взбивание еще 5 с. Разлить напиток в 2 высоких стакана, положить в каждый из них по кубику льда, сверху прикрыть «шапоч­кой» взбитых сливок.