Австралийский кофе с приправами

.
4 ломтика апельсиновой цедры размером 7x1 см, 4 ломтика лимонной цедры размером 2x1 см, 20 шт. гвоздики, 4 ст. ложки молотого кофе (желательно Самутранского), 1 л холодной воды, 2 ч. ложки желтого сахара.

Порезанные апельсиновые и лимонные корочки вместе с гвоздикой положить на дно кофеварки ка­пающего типа. Заварить кофе так, чтобы кофейные капли падали в основном на специи. Разлить полу­ченный кофе в четыре нагретые чашки. Сахар класть по вкусу. При отсутствии кофеварки можно цедру прокипятить в кастрюле, но недолго.