Кофе «Для всех»

.
3 ст. ложки молотых предварительно обжаренных зерен злаков, 1/2 л молока, 2 желтка, 2 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки натурального кофе, ванилин.

В кипящую воду всыпать молотые злаки, дать вски­петь, снять с огня, тут же добавить молотый нату­ральный кофе и дать настояться непродолжительное время. После этого напиток процедить, влить в него горячее молоко и разлить по чашкам, заполняя их на 3/4 объема. В каждую чашку положить по 1 ст. ложке взбитых с сахаром и ванилином желтков.