Кофе «Гранита ди кафе-сода»

.
1/2 л очень крепкого черного кофе, сахар по вкусу, взбитые сливки, 1/2 л содовой воды.

Сварить очень крепкий кофе с сахаром. Остудить. Залить в формочки для льда и поставить в морозиль­ную камеру. По мере подмерзания каждые полчаса разбивать ножом кофейную массу. Время замора­живания — 2 ч. Положить ледяную кофейную крош­ку в стаканы, дополнить до половины взбитыми слив­ками, залить содовой водой.