Кофе «Витязь»

.
6—8 г кофе, 2 г цикория, 2 ч. ложки сахара, 50 мл сливок, 1 ч. ложка сахарной пудры, ванилин, шоколадная крошка.

Сварить смешанный с цикорием кофе, добавить сахар. Остальное количество сахара положить во взби­ваемые сливки. Перед подачей сильно охладить, по­ложить в каждую чашку взбитые сливки, немного ванилина, посыпать мелкой крошкой шоколада. По­давать холодным.