Кофе по-швейцарски

.
10 г кофе, 100 мл воды, сахар, 1 рюмка вишневого или черешневого ликера.

Засыпать кофе в кофейник, влить воду и дать дваж­ды вскипеть, затем добавить 1 кофейную ложку хо­лодной воды. Через 1 мин кофе перелить в нагретую чашку, добавить ликер, сахар по вкусу, размешать и подать к столу.