Кофе «Паула»

.
1 чашка воды (120 мл), 1 ст. ложка (7—8 г) молотого кофе.

Самый популярный кофе в Финляндии. Подо­бранная смесь состоит из 100 г колумбийского кофе, 200 г. бразильского кофе арабика и обладает насы­щенным вкусом и выраженным тонизирующим дей­ствием. В кипяток всыпать нужное количество кофе, довести до кипения, но не кипятить. Снять кофей­ник с огня и дать кофе отстояться 5 мин. Перелить без гущи в сервировочный кофейник и подать.