Кофе «Серенада»

.
6—7 ст. ложек хорошо обжаренного молотого кофе, 2 стакана кипятка, сахар по желанию, сливки.

Сварить кофе по-турецки (см. рецепт 42), охла­дить и подать в стаканах, добавив сливки по вкусу. Приготовленный согласно этому рецепту кофе очень крепок, поэтому в него можно добавить воды или увеличить порцию сливок.