.
1 ч. ложка кофе, 10 мл ликера «Какао», 20 мл сливок (их необходимо предварительно взбить в стойкую пену), 50 мл воды.
Молотый кофе насыпать в кофеварку, залить холодной водой, довести до кипения, дать дважды вскипеть и снять с огня. Через 1—2 мин добавить в кофе кофейную ложечку холодной воды, а еще через 1 мин слить кофе в высокий толстостенный стакан и добавить взбитые сливки и ликер.
Кофе «Ригодон»
