.
1 ч. ложка с верхом молотого кофе,
2 ч. ложки сахара, маленький кусочек палочки ванили, 1 чашка воды.
Развести в воде указанное количество сахара и дать вскипеть. В кипящий сироп до засыпки кофе добавить крохотный кусочек настоящей ванили, но ни в коем случае не ванильного сахара. После этого, сняв на короткое время с огня кипящую воду, всыпать необходимое количество молотого кофе, поставить вновь на огонь, дать вскипеть лишь один раз и сразу разлить по чашечкам.
Кофе по-малайски
