Кофе «Мраморный»

.
Это обычно приготовленный черный кофе, нали­тый в чашку, на дно которой перед подачей на стол кондитерским шприцем вбрызгивают немного ки­пяченого не остывшего молока. Кофе нельзя переме­шивать, чтобы сохранить рисунок мраморности. Та­кой кофе вкусный и очень красивый. Его можно приготовить и по более простой схеме: небольшое количество теплого молока налить на дно кофейной чашки, а затем осторожно добавить горячий кофе.