Кофе «Финский»

.
1/8 л крепкого кофе, 100 г горького шоколада, 3/8 л молока, сахар-рафинад, 8 ст. ложек взбитых сливок.

Растопить шоколад в какой-либо посуде, доба­вить молоко и нагреть, постоянно помешивая. Дать однажды вскипеть. Смешать с кофе и разлить в ста­каны. Сахар и сливки добавить в смесь раздельно.