Кофе-круасан

.
1 ч. ложка свежесмолотого кофе,
1 чашка воды.

Сварить кофе в кофейнике или кастрюльке и как только он бурно закипит, добавить 1 ч. ложку хо­лодной воды. Разлить по чашкам. К кофе подать круасан (булочку-рожок). Всегда спешащие фран­цузы так и заказывают в бистро: «Кофе-круасан, по­жалуйста!»